Kalorienarme Biskuitrolle mit Erdbeer-Quark-Füllung

Abnehmen bedeutet für Dich Verzicht? Das muss nicht sein! Wir haben für Dich ein schnelles und leckeres Rezept, welches das Herz eines jeden Kuchen-Liebhabers höher schlagen lässt. Garantiert ohne Reue;-)

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

• - 2 Eier
• - 150 g Magerquark
• - 1 Schuss Milch
• - 100 g Erdbeeren
• - Süßungsmittel nach Wahl
• - Öl für das Blech

Die Zubereitung:

Zuerst trennst Du die Eier und schlägst das Eigelb mit dem Süßungsmittel schaumig. Das Eiweiß wird, nachdem Du es steif geschlagen hast, unter die Eigelb-Masse gehoben. Ein Blech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl einfetten. Die Masse als Rechteck auf dem Blech verteilen und 10 Minuten bei 180 °C backen. Währenddessen die Erdbeeren mit dem Magerquark und der Milch vermengen. Den Biskuitteig vorsichtig vom Blech lösen, mit einem Teil der Quarkmischung bestreichen und einrollen. Mit dem restlichen Quark und Erdbeeren dekorieren.

Guten Appetit:)